quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

[Receita] Tacos


Ola moranguinhos!!


Hoje demorei para postar pois recebi visitas. E servi algo para minha família que todo mundo gostou!!


Sempre tive a curiosidade de comer alguma comida tipica mexicana, foi entao que quando eu jogava Café Mania e descobri a receita de Tacos. Não pensei duas vezes e botei a mão na massa, literalmente.Sem duvida é delicioso. E já deve ser a quinta vez que preparo esta receita. Vejam a receita a seguir:






Taco


Ingredientes
Massa
500 g de farinha
1 colher de chá de sal
125 g de manteiga
250ml de água
Recheio
óleo
500 g de carne
2 cebolas
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 dente de alho, picado
Pimenta vermelha
Coentro
Sal e pimenta do reino


Modo de preparo


Massa


Misture em uma tigela a farinha, sal, manteiga derretida e a água.
Amasse vigorosamente para obter uma massa macia
Faça pequenas porções de aproximadamente 35 a 40 gramas
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos
Abra as porções com um rolo para formar um discom de aproximadamente 10 a 15 cm de diâmetro
Aqueça uma frigideira ou uma grelha e frite a massa dos dois lados, sem adicionar NADA.


Recheio


Doure a carne cortada em tiras, no óleo
Corte todos os legumes em tiras e reserve
Incorpore a cebola e pimentão, o alho picado e a pimenta vermelha, uma vez que os vegetais estão cozidos, adicione sal e pimenta do reino e polvilhe com coentros picados


Dicas da Persyn: Usem folhas picadas de alface, coloquem a carne e em seguida joguem mostarda. Fica maravilhoso. E façam a massa o mais fina possível, pois quando forem fritar a massa ela ira ficar crocante como um verdadeiro Taco!!


Bonapetite!! (:

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