[Receita] Rocambole de arroz recheado com linguiça

Olá meus morangos e minhas pimentas,

Hoje temos uma receita legal e fácil, espero que gostem.

Rocambole de arroz recheado com linguiça

Tempo de preparo: 1h30         Rende: 8 fatias       Calorias por fatia: 333

Ingredientes

• 3/4 de xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 4 gemas
• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de sal 
• 1 xícara de chá de farinha de trigo 
• 1 colher de sopa de fermento
• 4 claras em neve 

Recheio

• 1 colher sopa de azeite 
• 1 linguiça calabresa defumada cortada em fatias finas
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde, picado 
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, o óleo, as gemas, o queijo, o sal e a farinha até obter uma massa cremosa. Transfira a mistura para uma tigela. adicione o fermento e as claras. Ponha numa assadeira média untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado.

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até assar sem ressecar. desenforme sobre um pano levemente úmido e polvilhado com queijo.

Recheio 

Cubra com o recheio misturado e enrole, apertando bem. Passe para uma assadeira e asse até dourar.